Archivi categoria: Torte

Torta della Foresta Nera – Schwarzwälder Kirschtorte

La Torta della Foresta Nera, o Schwarzwälder Kirschtorte, è una torta morbida al cioccolato farcita con panna, ciliegie e riccioli di cioccolato fondente. Qualche settimana fa, in occasione di una cenetta tra amici, mi sono cimentata nella sua preparazione, combinando più ricette e una buona dose di ispirazione sul momento 😉

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Cucinare con la Zucca (Let Them Eat Pie!) – Torta di Zucca

Parafrasando una canzone dei Bad Religion (e, a sua voglia, una falsa citazione da Maria Antonietta), vogliate perdonare il ritardo con il quale vi mostro la mia tanto attesa torta di zucca.  Pensate che l’ho fatta l’undici novembre dell’anno scorso, e che ho caricato la foto, mediocre perché fatta con il cellulare, solo qualche tempo fa. La ricetta è tratta dal Betty Crocker’s Cookbook, con le dovute modifiche perché io quella roba in lattina non la uso 🙂
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Betty Crocker’s Chocolate Snack Cake

Ecco la ricetta di una torta al cioccolato molto morbida e decisamente dietetica. Dunque, visto che è stata presa dal Betty Crocker’s Cookbook, la fonte è autorevole: perciò non dovete preoccuparvi se ci saranno ingredienti un po’ insoliti. Allora, vado? La volete la ricetta? Sicuri? Vi avverto… c’è l’aceto… 😀 !!!

170g di farina per dolci

150g di zucchero semolato

30g di cacao amaro

due cucchiaini di lievito in polvere vanigliato

mezzo cucchiaino di sale

85ml di olio di semi

1 cucchiaino di aceto di mele o di sidro

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

250ml di acqua fredda

Il procedimento è quello dei muffins: mescolate ben bene gli ingredienti secchi, poi unitevi quelli liquidi già mescolati tra loro. Mescolate bene per circa un minuto, per far sì che gli ingredienti si amalgamino perfettamente. Cuocete in una teglia rotonda di circa 23cm di diametro (o una quadrata sempre sui 22-23 cm di lato) per 35 minuti, in forno ben caldo a 180°. Fate raffreddare almeno venti minuti prima di mangiarla.

Perfetta a colazione, aperta in due dischi e spalmata con marmellata di albicocche 😀 . Ve la cavate con sole (?) 250 calorie a porzione: mica male, no?

ah già, avevo detto “basta con le torte mescola-e-inforna”… 🙂 …

Torta Amalfitana Ricotta e Pere

www.fudgella.com/2007/12/torta-amalfitana-ricotta-e-pere

Torte: Pensieri Sparsi

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Pumpkin Pie – Planning Ahead

Tutti gli anni, l’orto del mio babbo sforna delle bellissime zucche, che mi ripropongo di usare per fare delle torte e che inevitabilmente vengono adoperate in altri modi… ma quest’anno non mi coglieranno impreparata!

Questo sarà l’anno della mia prima torta di zucca!

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Ingenuamente… Crostata dell’Acquazzone

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