Archivi categoria: Cupcakes

Lo Stampo per Mini Muffin in Silicone, tanto agognato…

Adoro i miei due stampi per mini muffin in silicone Pavoni 🙂 ormai non posso più vivere senza di loro…

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Cupcakes Mela e Cannella con Streusel

Questa ricetta l’ho presa dal sempiterno Cupcakes! di Elinor Klivans, il quale non delude mai in fatto di cupcakes (e ci credo, altrimenti non si sarebbe chiamato così): la cosa bella di queste tortine è la consistenza, croccante sopra e morbidissima dentro, dove si trova un cuore di cannella e zucchero 🙂

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Dolci di Natale – Cupcakes al Cioccolato e Arancia

La combinazione arancia e cioccolato, secondo me, è l’invenzione migliore che possa mai esser stata fatta nel campo della pasticceria. Questi dolcetti a me fanno tanto venire in mente il Natale, per il profumo di arancia che sprigionano mentre cuociono nel forno, ma sarei contenta di mangiarli anche a Ferragosto, intendiamoci 😉

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More CookBooks

Mentre ero via, mi sono arrivati per posta due libri ordinati su Webster, frutto di una sera in cui, colta da un moto culinario repentino, ho preferito lo shopping virtuale al finir di studiare la presentazione della tesi. Il mio prezioso pacchetto conteneva un manuale generico ed un libriccino decisamente più specifico, ovvero:

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Cupcakes per il Ciarla

Domenica 22 aprile era il compleanno del Ciarla, festeggiato con amichetti vari e grigliata mista, ma per difficoltà logistiche, di trasporto e di volontà non ho preparato un dolce monumentale a dodici strati come richiedeva l’occasione, bensì ho ripiegato su un escamotage… che si è rivelato niente male! Dunque, ho pensato:

Siamo in dieci, e devo comunque fare un dolce che sfami tutte le bocche, ma neanche più di tanto perchè c’è un’intera macelleria da fare alla brace, quindi saranno tutti pieni zipilli…

Allora, perchè non una bella vassoiata di cupcakes 😀 ???

Quindi, ecco qui i 24 cupcakes per festeggiare i 24 anni del Ciarla… la ricetta è quella della torta al cioccolato morbidona di Nigella Lawson! Vi assicuro che, pur avendo usando i pirottini, sono venuti belli morbidi! Tra l’altro li avevo fatti pure il giorno prima, quindi si sono conservati bene! 😀

ovviamente, tutto ciò dopo la macelleria alla brace… 😉

il puerco e la muuuucca

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Cupcakes, Torta di Compleanno, Cioccolato, Barbecue