Archivi categoria: Babà

The Baker’s Shopping

Ieri mattina ho avuto un’altra sessione di shopping compulsivo nella versione “accessori forno” ed ecco il mio bottino:

 formine per biscotti TESCOMA

pirottini colorati per muffins, sempre Tescoma

6 stampini per babà monoporzione (finalmente li ho trovati!!!)

Ci metto anche la breve incursione di sabato mattina, quando ho comprato, sopraffatta dalla beltà dell’oggetto, questo stampo di silicone a cuoricini:

Ogni tanto ho bisogno di premiarmi… per la pasticciona che è in me!!! 😉

p.s. se qualcuno ha intenzione di farmi un regalo, metto questa piccola wishlist: non ditemi che non piacciono anche a voi! Soprattutto la mucchina, ADOOOORO!!!

 

See in Technorati:
stampi forno, pirottini, silicone, wishlist, biscotti, tescoma,
mini babà

Annunci

Storia di Un Babà

In occasione di un compleanno importante, stamattina mi sono svegliata alle sette per dedicarmi al mio acerrimo nemico: il babà! Era la seconda volta che lo facevo e anche stavolta mi è venuto un pochino troppo asciutto, nonostante abbia raddoppiato la dose consigliata di sciroppo. Vi posto la ricetta, ma soltanto della pasta, solo perchè spero che qualche buon’anima più esperta mi dica cos’è che sbaglio!

-(

Questo ovviamente non è quello che ho fatto io… 😦

Intendiamoci, non è che mi sia venuto cattivo, anzi era buonetto… solo che risulta sempre un po’ asciuttino all’interno e la consistenza della pasta non mi convince poi tanto! Ecco le dosi che ho seguito, secondo la ricetta della mia zia Giuliana 😐 :

  • 375 g di farina

  • 40 g di zucchero

  • 150 g di burro

  • 16 g di lievito di birra fresco

  • 3 uova

  • scorza di limone

La prossima volta correrò ai ripari seguendo la ricetta di questo sito, molto carino e interessante, che illustra anche la curiosa storia della nascita del babà: lo sapevate che è il figlio illegittimo del kugelhupf (ebbene sì, Pellegrino Artusi sapeva fare anche quello)?

Ganzo! 🙂