Finalmente, direte voi! Perchè lo dite, vero? Ho degli affezionatissimi lettori ansiosi, vero? Fate sì con la testa anche se passavate di qui per caso, per favore… sabato prossimo è il mio compleanno e sto diventando un’anziana signora che ha bisogno di coccole! Infatti non ci sto più con la testa e ora sto divagando… ricominciamo.
Finalmente, direte voi! Ecco qua la ricetta del fudge al cioccolato!!! Direttamente dal libriccino tanto decantato da me e dalla Vaniglietta, ovvero il Tuttoricette Cioccolato della Gribaudo-Parragon, tutto per voi:
Fudge Facile al Cioccolato
-
500 g di cioccolato fondente
-
75 g di burro non salato
-
400 g di latte condensato, dolcificato
-
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparate una teglia quadrata di circa 20×20 cm, foderatela con carta da forno o, se preferite, ungetela. Secondo me viene meglio con la carta, però . . . 
Fondete a bagnomaria il cioccolato, il burro e il latte condensato, mescolando bene il composto. Togliete dal fuoco, unite la vaniglia e sbattete per qualche minuto, di modo da far addensare bene la crema.
Versate il fudge nella teglia, livellate la superficie e mettete in frigorifero a solidificare. Probabilmente ci vorrano due o tre ore… ma sto andando a naso!
Una volta solidificato, tagliate a cubetti e servite! Si conserva in un contenitore ermetico per circa un mese. Non può essere congelato.
Questa qui è la foto del fudge di Delia, un po’ più ricco di ingredienti… perchè non provare anche quello? 
See in 
Technorati:
fudge, cioccolato, chocolate fudge
