Trick Or Treat?

Nessun trick, sono tornata sul serio…
E sono tornati anche i miei treats, d’ora in poi li trovate tutti su

www.fudgella.com

p.s. still work in progress…

Focaccia Al Rosmarino e Semi di Nigella di Giorgio Locatelli

www.fudgella.com/2009/04/focaccia-al-rosmarino-e-semi-di-nigella-di-giorgio-locatelli

Lo Stampo per Mini Muffin in Silicone, tanto agognato…

Adoro i miei due stampi per mini muffin in silicone Pavoni ormai non posso più vivere senza di loro…

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Ristorante Messicano Tijuana a Firenze

Il ristorante messicano Tijuana si trova a Firenze, in via Ghibellina 156 rosso: ci sono stata domenica scorsa con degli amici, per fare una piccola rimpatriata, e devo dire di aver mangiato davvero bene. Purtroppo vi devo proporre una recensione senza foto, dato che non avevo con me la macchina fotografica…
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Torta della Foresta Nera – Schwarzwälder Kirschtorte

La Torta della Foresta Nera, o Schwarzwälder Kirschtorte, è una torta morbida al cioccolato farcita con panna, ciliegie e riccioli di cioccolato fondente. Qualche settimana fa, in occasione di una cenetta tra amici, mi sono cimentata nella sua preparazione, combinando più ricette e una buona dose di ispirazione sul momento

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Cupcakes Mela e Cannella con Streusel

Questa ricetta l’ho presa dal sempiterno Cupcakes! di Elinor Klivans, il quale non delude mai in fatto di cupcakes (e ci credo, altrimenti non si sarebbe chiamato così): la cosa bella di queste tortine è la consistenza, croccante sopra e morbidissima dentro, dove si trova un cuore di cannella e zucchero

I Libri di Nigella Lawson… in italiano! – Delizie Divine

Mi sono trasferita!

www.fudgella.com/2008/12/i-libri-di-nigella-lawson-in-italiano

Il Pandoro di Verona delle Sorelle Simili

www.fudgella.com/2008/12/il-pandoro-di-verona-delle-sorelle-simili

I Biscotti per Babbo Natale – Cookies

Qualcuno ha parlato di biscotti di Natale, per caso? Ora che le feste si avvicinano e il tempo continua a peggiorare, non c’è niente di meglio di un plaid, un divano, qualche dolcetto, un té allo zenzero ed un bel film: tempo di Natale, quindi tempo di film di Natale. E tanto per rimanere in tema di dolci, in ogni film natalizio americano che si rispetti non può mancare il solito bambino o bambina che lascia lo spuntino per il povero, affaticato, Santa Claus. Lo spuntino consiste al 99% dei casi in un piatto di biscotti ed un bicchiere di latte

Se anche voi quest’anno avete voglia di rifocillare l’arzillo vecchietto con qualcosa di dolce, vi consiglio disinteressatamente i miei cookies al cioccolato, incredibilmente semplici e incredibilmente veloci a sparire dal vassoio, in quanto piacciono davvero a tutti!

Dolci di Natale – Cupcakes al Cioccolato e Arancia

La combinazione arancia e cioccolato, secondo me, è l’invenzione migliore che possa mai esser stata fatta nel campo della pasticceria. Questi dolcetti a me fanno tanto venire in mente il Natale, per il profumo di arancia che sprigionano mentre cuociono nel forno, ma sarei contenta di mangiarli anche a Ferragosto, intendiamoci

Consigli per regali di Natale? Libri di cucina!

La ricorrenza si avvicina e con essa i dubbi che si porta dietro… quest’anno che cosa si regala a Natale? Modestamente, per tutti voi maniaci enogastronomi come me, ho la soluzione a portata di cucchiaio e presina: fate sì che la vostra passione contagi anche i vostri cari e/o parenti, regalando libri di cucina!

Nello specifico, mi sento di consigliarvi gli ultimi tre libri che hanno contribuito a rimpinzare degnamente il mio scaffale:

Vino in Lattina? Sofia Mini Blanc de Blancs

Partendo da qui sono arrivata qui, e infine qui… Impossibile non notare quelle meravigliose lattine rosso cardinalizio, io ho desiderato istantaneamente di possederne una confezione formato famiglia! Che poi, diciamoci la verità, il vino in lattina deve essere una schifezza, anche se lo produce Francis Ford Coppola (con tutto il rispetto e baciamo le mani)! Ma si sa, gli americani sono avvezzi a questo genere di cose, perché il Sofia Blanc de Blancs in formato mini non é certo il primo vino in lattina che si vede in giro… triste, nevvero? Almeno però è stiloso!

C’è da dire che, comunque sia, fa la sua porcaccia figura, non trovate?

I Miei Libri Di Cucina – Welcome, Claudia Roden!

La mia modesta collezione si è ampliata prima dell’estate, grazie all’arrivo di How To Eat di Nigella Lawson e, soprattutto, The Book Of Jewish Food di Claudia Roden: è un libro bellissimo, con tantissime ricette ed una spiegazione molto approfondita della cultura gastronomica ebraica (sia sefardita che askenazita), oltre a cenni storici relativi alle numerose comunità ebraiche che popolano e hanno popolato tutto il mondo (‘o sapevate? perfino in Cina )

Cucinare con la Zucca (Let Them Eat Pie!) – Torta di Zucca

Parafrasando una canzone dei Bad Religion (e, a sua voglia, una falsa citazione da Maria Antonietta), vogliate perdonare il ritardo con il quale vi mostro la mia tanto attesa torta di zucca.  Pensate che l’ho fatta l’undici novembre dell’anno scorso, e che ho caricato la foto, mediocre perché fatta con il cellulare, solo qualche tempo fa. La ricetta è tratta dal Betty Crocker’s Cookbook, con le dovute modifiche perché io quella roba in lattina non la uso
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This Is So Me

Autocelebrazione delle mie passioni: la sera dopo cena, niente di meglio di una bella puntata di Nigella Express…